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为什么使用石磨面粉机

石磨面粉机磨出的面粉质量非常好,因此很多人会选择使用石磨面粉机,下面山东面粉机厂家就给大家具体介绍一下关于石磨面粉机磨出的面粉特色及好处!
石磨面粉机磨出的石磨面粉具有 “精、无、色、香、全”五大特点:精——精选全国优质小麦产区,优质强筋、无污染硬质小麦; 无——无添加任何添加剂; 色——微泛黄色,(原因:因石磨面粉的生产工艺,麦皮与麦心并重,其中含少量麦麸,且有大量的胡萝卜素和膳食纤维,不含任何添加剂); 香——保留了小麦的原汁原味,用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁,具有“粗粮的营养,细粮的口味”; 全——石磨面粉采用低温、低速加工研磨,不会破坏小麦中的营养物质,最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质,特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。
石磨面粉机碾磨小麦面粉的益处。担子在碾磨中造成的发热量非常少,防止了当代加工工艺因其碾磨更快进而小麦面粉发烫、夹生的状况,使小麦面粉保存了原粮的正宗香气和多种营养,面筋质高不黏连,还含有麦香气。通常面粉厂用机械设备磨面,这一过程中温度会达到60度左右,而石磨磨面产生的温度只有20度左右,这应该是它最大的好处。
我们是专业的山东面粉机厂家,需要面粉机的朋友欢迎前来选购!
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